グリーン焙煎って何？アライドコーヒーロースターズが目指す地球にやさしいコーヒーづくり｜環境問題解決カンパニーを探せ！

ここまでアライドコーヒーロースターズ株式会社（以下、アライドコーヒー）が手掛けている事業について紹介してきたけど、実は今、コーヒーが当たり前に飲める世の中が環境問題によって危険に晒されているんだって！どういうことか調査してきたからコーヒー好きにもそうでない人にもぜひ読んでもらってこの問題を知ってほしいホ〜！

コーヒー2050年問題

コーヒー2050年問題とは、環境問題の一つである地球温暖化が進むことで、コーヒーの生産適地が大幅に減少し、2050年までにコーヒーの生産が深刻な危機に陥るという問題のことなんだホー。生産することが難しいということは飲むことも難しくなってくるということ。気候変動への適応や持続可能な生産への取り組みを促進していかないと、コーヒーを飲みたい時に飲めないような時代になってしまう可能性があるんだホゥ…。

コーヒー生産国がひしめき合う、北米と南米をつなぐ「中米」と呼ばれるエリア。このメキシコ、グアテマラ、エルサルバドル、ホンジュラス、ニカラグア、コスタリカ、パナマの7カ国が保有するコーヒー生産エリアが2010年と2050年の予想を比較すると著しく減少しているのがわかるんだホゥ…。コーヒーの生産量が少なくなるとコーヒーの価格が急騰し、いずれは本物のコーヒーが滅多に飲めない高級品になってしまうなんてこともありえるそう。アライドコーヒーはこういった現状も踏まえて、自分たちがどのようにすればできるだけ地球に優しく、サステナブルに事業に取り組めるかを模索し続けているんだホゥ！

 ＼サステナブルなコーヒーついて詳しく！／

サステナブルコーヒーとは？認証マークの定義やコーヒー選びのヒントをわかりやす...

サステナブルコーヒーとは  まず、サステナブルコーヒーの特徴から見ていきましょ...