ねぎの青い部分でねぎ味噌
<材料>
- 長ねぎの青い部分・・・2本分
- (A)みそ・・・大さじ2
- (A)酒・・・大さじ1
- (A)みりん・・・大さじ1
- (A)砂糖・・・小さじ1
- (A)しょうゆ・・・小さじ1
- (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
- ごま油・・・小さじ1
- 白ごま・・・適量
<作り方>
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- ねぎの青い部分を粘りが出るまでみじん切りにする。(A)の調味料を合わせておく。
- 耐熱容器にねぎの青い部分とごま油を入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分程度加熱する。
- 合わせておいた調味料を入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。
- 最後に器に盛り、白ごまをふり完成。
※器が熱くなっているため、電子レンジから取り出す際は十分にご注意ください。
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ほんのりとした甘みとニンニクが効いていて、ご飯のおともにぴったりなねぎ味噌です。子どもも夢中で食べてしまいました。おにぎりにしたり、焼いたお肉につけても美味しそうです。電子レンジでサッと手軽に作れるのも嬉しいポイントです！ |
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